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L'Algarve. Le secret le plus célèbre d'Europe

Il est probable que vous ayez déjà entendu parler de l'Algarve. Peut-être qu'un ami vous a décrit ses magnifiques plages, que vous avez vu un documentaire sur la cuisine locale ou que vous avez eu un texte comme celui-ci sous les yeux. Mais il existe une Algarve que vous n'avez ni vue, ni goûtée, ni explorée : l'Algarve de ceux qui y vivent. Pendant près de trois millénaires, les Phéniciens, les Carthaginois, les Grecs, les Romains, les Goths, les Maghrébins et les Mauritaniens ont fait la même chose que vous aujourd'hui : traverser la région. En 1249, l'Al-Gharb (l'Occident) a finalement été conquis sur le monde musulman par Dom Sancho II qui a commencé à utiliser le titre de roi du Portugal et de l'Algarve. Depuis lors, les habitants de l'Algarve ont acquis un sentiment de fierté qui les pousse à révéler aux visiteurs, de leur propre voix, les secrets les mieux cachés de la région, tels que leurs plages préférées, les villages cachés, les sentiers naturels ou les meilleurs restaurants pour manger des coques.

En ce qui concerne les plages, ils vous disent seulement (nous vous disons seulement) qu'il faut des semaines, des mois ou même des années pour les explorer. Il y en a plusieurs et dans les 200 kilomètres d'extension, vous trouverez certainement celle qui vous convient. Un paysage de dunes protégées, de criques cachées entre les rochers, de petites baies et de vastes étendues de sable, de lacs et de rivières peu profonds ou des eaux ondulantes de l'océan Atlantique. L'Algarve bénéficie d'un climat idéal pour compléter cet impressionnant front de mer. Le printemps arrive très tôt, les étés longs et chauds sont rafraîchis par les brises fraîches, l'automne dure jusqu'à la fin de l'année et même à la fin de l'hiver, les journées ensoleillées sont fréquentes et ne sont pas une exception.

Êtes-vous en famille ? Avec l'âme sœur ? Seul(e) ? En groupe ? C'est la destination idéale pour une escapade ou pour les vacances que vous méritez. Vous allez adorer. Si vous voulez faire une pause à la plage, vous avez aussi le temps de découvrir d'autres choses : Les monuments, les traditions ancestrales, les rituels religieux et les marchés d'artisans sont des patrimoines vivants qui se transmettent d'une génération à l'autre, des habitants aux visiteurs. Et ils sont tous là, à vous attendre.

Les tons bleus de la mer et du ciel, le blanc des maisons traditionnelles surplombant le vert du paysage. Ou mieux encore, la palette verte des terrains de golf de la région, qui lui a valu pour la deuxième fois le titre de meilleure destination mondiale de golf décerné par des institutions prestigieuses et des magazines spécialisés. Ou encore les couleurs vertes de notre nature. Laissez la plage et les monuments de côté, préparez votre sac à dos et parcourez l'Algarve sur la Via Algarviana, un sentier piétonnier de 300 km qui part d'Alcoutim et se termine au cap Saint-Vincent à Vila do Bispo, en traversant plusieurs villages qui vivent encore les traditions de la campagne. Vous aurez le plaisir de faire une pause dans la civilisation et de vous rendre dans les cadres idylliques du parc naturel du sud-ouest de l'Alentejo et de la côte Vincentina, à Ponta de Sagres (où les côtes ouest et sud sont encore intactes), dans le parc naturel de Ria Formosa (60 kilomètres d'îles et de canaux pour l'observation des oiseaux) et dans la réserve naturelle des marais de Castro Marim (où vous pourrez observer plus de deux cents espèces d'oiseaux d'eau). Après une belle promenade, savourez les secrets de la cuisine locale. Il s'agit de tirer le meilleur parti de ce que la mer et la terre ont à offrir : des ragoûts de poissons et de fruits de mer appelés "caldeiradas", des "cataplanas" de palourdes, des pâtisseries à base de figues et d'amandes, et des vins DOC de Lagos, Portimão, Lagoa et Tavira.

Mais tout n'est pas traditionnel. L'Algarve est la région portugaise qui compte le plus d'étoiles Michelin. Nous sommes célèbres pour tout cela. Et pour tout ce que vous ne savez pas encore. Il est temps que vous veniez nous parler, que vous écoutiez (pour voir) ce que nous avons à dire sur la région.